-Kitap Tanıtımı
Gangjeong ile dolu ev iletir
Kore geleneksel yemeği, hangwa ve pirinç keki
Parlak bir çakıl taşını andıran Gaeseong Juak, pirinç tanesinin şekli ve dokusuyla Baepitteok ve yumuşak geopi kırmızı fasulye ile kaplanmış çiğnenebilir yapışkan pirinç kekinden yapılan bir Kuzey Kore yemeği olan Jeolmi. Ve geleneksel yöntemlere dayalı çeşitli tahıllar, kuruyemişler ve kuru meyvelerle uyumlu bir şekilde tamamlanan geleneksel & füzyon gangjeonglar. Her zaman var olan ancak ulaşılması zor geleneksel yiyecekler olan hangwa ve pirinç kekleri, Kore tadı ve 'House Full of Gangjeong'un modern tarzı ile günlük hayatta daha kolay, lezzetli ve rahat bir şekilde yenilebilir.. .
-dizin
GİRİŞ
MARKA HİKAYESİ
bölüm 01 Tteok ve Hangwa'yı Anlamak
1 Tteok ve Hangwa'yı Anlamak
2 Temel Malzemeleri Keşfedin
3 Kabuğu Soyulmuş Barbunya Fasulyesi Malzemelerinin Hazırlanması
4 Barbunya Malzemelerini Hazırlama
5 Daechugo
bölüm 02
? Çıtır Pilav Hazırlanışı
1 Beyaz Pirinç Gangjeong
2 Yuja ve Pirinç Gangjeong
3 Omija ve Pirinç Gangjeong
4 Pelin ve Pirinç Gangjeong
5 Yulaf Ezmesi ve Yaban Mersini Gangjeong
6 Üç Renkli Susam Gangjeong
7 Kurutulmuş Hurma Gangjeong
8 Ceviz ve Kızılcık Gangjeong
9 Deniz Esintili İncir Gangjeong
10 İncir & Konjak Granola
11 Siyah Pirinç ve Yeşil Çekirdek Siyah Fasulye Granola
12 Fıstık ve Kahverengi Pirinç Granola
13 Oranda
14 Ceviz Gangjeong
15 Pekan Gangjeong
bölüm 03 Hangwa ve Tteok
16 Yullan
17 Saenglan
18 Jolan
19 Daechucho
20 Bamço
21 Gaesung Jooak
22 Mandoogwa
23 Goongjoong Yakgwa
24 Sorgum ve Kırmızı Fasulye Gyeongdan
25 Yuja Danja
26 Siyah Pirinç ve Cevizli Danja
27 Fasulye Toz Zencefil Siyah Susam İnjeolmi
28 Yuja Injeolmi
29 Kuzey Tarzı Injeolmi
30 Baepi Tteok
31 Modu Baegi
32 Chapsal Tteok
33 Yakışık
34 Pelin Beomuri
35 Yabanmersinli ve Peynirli Seolgi
bölüm 04 İçecekler ve Tatlılar
36 Sihye
37 Sujeonggwa, Kurutulmuş Hurma ile
38 Danpatjuk
39 Eski Okul Patbingsu
40 Hünnap Çayı