Özellikler:
Tayvan sütü oolong, tüm oolonglar gibi, yarı fermente bir çay olarak kabul edilir, yani siyah ve yeşil çay arasında bir yerdedir.
Yıllar geçtikçe, üretim yöntemleri çoğunlukla değişmeden kalmıştır, ancak solma sıcaklıkları gibi bazı yönler otomatikleştirilmiş ve düzenlenmiştir.
Bu çok özel Tayvan oolongu, belirli bir sıcaklıkta, rakımda, toprak koşullarında ve zamanda toplanan çay yapraklarından üretilir ve bu da benzersiz sütlü ve ipeksi dokusunu oluşturur.
İlk olarak, yaprak 500 – 1200 metre arasında bulunan bahçelerden koparılır ve Mart-Aralık ayları arasında üretilir.
Daha sonra, koparılan yaprak klimalı odalarda istenen fermantasyon seviyesine ulaşana kadar solur.
Çay sallanır veya gerekli ana yaprağı sıralamak için elenir ve sıcak ateşte hafifçe buğulanır.. Son olarak çay kurutulduktan sonra yaprak kalitesini sağlamak için yeniden sıralanır ve paketlenir.
Yuvarlanmış, mavi-yeşil yapraklar, hafif bir orkide çiçek alt tonu ile süt toffee veya sert süt şekeri gibi yoğun bir süt aromasına sahiptir.. Tatlı ve güzel kokuyor.
Aynı şekilde, parlak sarı demleme inanılmaz derecede aromatik ve lezzetlidir.
Kremalı karamel kokuları, krema, süt, hindistancevizi sütü ve vanilya infüzyonlu krema aromaları, kalıcı, tatlı-yeşil bir tat haline gelir.
Oldukça hoşgörülü olan gardenyalar, olgun meyveler ve ılık krema kaplamasına sahiptir.. Daha sonraki infüzyonlar daha yeşil, daha çiçeksi ve eşit derecede karmaşıktır.
ad: Tayvan Süt Oolong
Çay Türü: Oolong
Çay Kökeni: Tayvan
Ağırlık: 250 g
Özellikleri: Samanlı ve İpeksi Doku, Dağlardan Koparılmış, Vakumlu Paketlenmiş, Gevşek Yaprak Çayı
Depolama Yöntemi: Kapalı ve ışıktan uzak, yaz aylarında buzdolabında tutun
Bira Kılavuzu:
Bu çayı dikmek için kullanılan su yaklaşık 185-195ºF veya 85-90ºC olmalıdır. Yaklaşık 2 çay kaşığı kullanın (3 gram) yaklaşık her 5 ons için çay yaprakları (150 mililitre) suyun.
İstenilen konsantrasyona bağlı olarak az ya da çok zaman ile yaklaşık 3-5 dakikalık bir dikme süresi önerilir.
Kaba bir kılavuz olarak, suyun sıcaklığı ne kadar yüksekse veya kullanılan yaprak miktarı ne kadar büyükse, dikme süresi o kadar kısa olmalıdır.
Çay yaprakları tam lezzet için kıvrılmamalıdır. Nihai zevk için, gevşek oolong çayı için geleneksel bir Çin Yixing çaydanlık önerilir.
Çaydanlığın yarısı yapraklarla doldurulmalı ve başlangıçta 45 saniye ila 1 dakika demlenmeli ve demleme süresi her ardışık demleme için 15 saniye daha arttırılmalıdır.
Yapraklar birden çok kez demlenebilir.
Zevk için:
Bir infuser, filtre veya çaydanlığa bardak başına bir çay kaşığı yerleştirin. Su ısıtıcısını kaynamadan önce, suyun gürlediğini duyduğunuzda kapatın.
Sıcak ekleyin, ancak kaynamayan, su ve 3 dakika demleyin. Hemen servis yapın veya bozulmayı önlemek için yaprakları çıkarın.
notlar:
Işık ve ekran ayarı farkı nedeniyle, öğe rengi resimlerden biraz farklı olabilir.
Paket içerir:
Tayvan Sütlü Oolong Çayları 2'li Paket (125g/Paket)
Teslim edilmediğinde para iadesi
